МОРСКАЯ ЗВЕЗДА
рыбопромышленная  компания
неофициальный информационный сайт

 

Путассу северная

Путассу северная (blue whiting – англ., micromesistius poutassou – лат.) – распространена в Северной Атлантике, наиболее многочисленна в Норвежском море. Обитает в основном в толще воды на глубине до 400 м, но может опускаться на глубину около 3000 м. Основная масса рыб обитает на глубине 20-450 м. Созревает при длине 17-26 см на 2-5 году жизни. Наиболее благоприятные периоды промысла путассу – второй и третий кварталы года. Питается зоопланктоном и молодью рыб. Основное направление использования путассу в условиях промысла – производство мороженой рыбы различных видов разделки. Реализуют как столовую рыбу. Кроме того, может быть использована для производства продукции холодного и горячего копчения, а также консервов в томатной заливке.

Химический состав мяса северной путассу по месяцам, %

Месяц вылова

Влага

Жир

Белок

Зола

Январь

77,3

0,6

19,6

2,5

Февраль

70,8

0,9

18,8

1,5

Март

79,7

1,0

17,8

1,4

Апрель

79,9

0,6

17,7

1,8

Май

80,0

1,2

17,0

1,4

Июнь

80,3

0,9

17,3

1,5

Июль

78,1

0,6

19,9

1,2

Август

79,1

0,4

19,0

0,4

Сентябрь

79,0

0,6

18,9

1,3

Октябрь

77,4

0,7

19,2

1,5

Ноябрь

78,3

0,5

19,7

1,4

Декабрь

80,5

0,4

17,3

1,4

Языковая версия
RUS ENG
Поиск по сайту
Требуются:
- Штурманы
- Матросы
- Рефмеханики
- Электрогазосварщики
- Судовые механики
- Электромеханики
- Токари
- Слесари

Высокие заработки (от 700 USD). Обращаться в отдел кадров плавсостава:
Калининград, пр-кт Калинина, 2.
Тел.: (4012) 57-65-32, 47-25-26, 47-28-29, 47-47-81, 57-65-89. Email: irina@star.koenig.ru.

ООО «Морская звезда» © 2006
г. Калининград, проспект Калинина, 2, тел.:(4012) 576555