МОРСКАЯ ЗВЕЗДА
рыбопромышленная  компания
неофициальный информационный сайт

 

Морской окунь

Морской окунь (redfish – англ., sebastes marinus (mentella) – лат.) – распространен в Северной части Атлантического океана и прилегающих районах Северного Ледовитого океана. Достигает длины 90 см, обычно 40-60 см. Обитает на глубинах 300 м и более. Наиболее благоприятный период промысла с апреля по июль. Питается рыбой (мойвой, сельдью, молодью тресковых, песчанкой), планктонными ракообразными, головоногими моллюсками. Ценная столовая рыба, может быть использована для приготовления самых разнообразных блюд, а также производства закусочных копченых, вяленых продуктов и кулинарных изделий.

Химический состав мяса окуня морского по месяцам, %

Месяц вылова

Влага

Жир

Белок

Зола

Март

78,6

1,8

18,2

1,2

Апрель

78,2

2,6

17,6

1,3

Май

79,4

1.8

18,0

1,3

Июнь

79,9

2,3

16,4

1,4

Июль

80,1

1,5

17,8

1,2

Август

77,9

1,9

18,8

1,4

Сентябрь

79,5

2,7

16,0

1,6

Ноябрь

78,2

3,1

-

-

Языковая версия
RUS ENG
Поиск по сайту
Требуются:
- Штурманы
- Матросы
- Рефмеханики
- Электрогазосварщики
- Судовые механики
- Электромеханики
- Токари
- Слесари

Высокие заработки (от 700 USD). Обращаться в отдел кадров плавсостава:
Калининград, пр-кт Калинина, 2.
Тел.: (4012) 57-65-32, 47-25-26, 47-28-29, 47-47-81, 57-65-89. Email: irina@star.koenig.ru.

ООО «Морская звезда» © 2006
г. Калининград, проспект Калинина, 2, тел.:(4012) 576555